5
por día
El mensaje es simple “ 5 por día”, debes
comer cinco o más porciones de frutas
y vegetales y es una estrategia inteligente
para lograr tener una mejor salud.
Las frutas y los vegetales tienen un gran sabor,
dan energía a lo largo del día
y por lo general:
- Son crujientes
y de buen color
- Son fáciles
de preparar
- Se pueden combinar unas con otras
- Tienen
poco contenido de grasa
- Tienen
pocas calorías
- Son económicas
- No tienen colesterol
- Están
repletas de vitaminas, minerales y fibra
Para que estés bien
La mayoría de las personas comen cerca
de tres porciones de frutas y vegetales por
día. Los siguientes consejos te pueden
ayudar a aumentar tu consumo de frutas y vegetales
a un mínimo de cinco por día:
- Comienza
el día con frutas y vegetales. Un vaso de 6
onzas de jugo de naranja o toronja, y rebanadas
de plátano, ciruelas o fresas en tu cereal
darán un enérgico y delicioso
comienzo a tu día, y te ofrecerán
además una cantidad alta de fibra y nada
de grasa.
- Las
frutas y los vegetales se pueden llevar fácilmente
a todos los lugares y pueden darte una rápida
carga de sabor y energía en cualquier
momento. Mete en tu guantera, cartera o maletín
una manzana o una bolsa de zanahorias, pasas
o albaricoques secos.
- ¿Andas
con prisa? Pon las frutas y los vegetales fácilmente
a tu alcance. Pónlos en un tazón
de frutas a la vista de todos. Asegúrate
de que las frutas y los vegetales estén
claramente visibles cuando abras el refrigerador.
Corta tus vegetales favoritos para guardarlos
en bolsas plásticas que puedan volver
a cerrarse. Si los ves, es más probable que te los
comas.
- Almacena
para la semana. Mantén una variedad de
frutas y vegetales frescos, congelados, enlatados
y secos en tu refrigerador, despensa o congelador.
- ¿Estás
preparando la comida con prisa? El horno de
microondas es una fácil y rápida alternativa
para preparar los vegetales y conservar sus
sustancias nutritivas. Al final de un día
agitado, prepara una comida fácil metiendo
una papa en el horno de microondas. Cubre
la papa grande con salsa y añade brócoli
y elotes también horneados en el microondas.
Así tendrás una comida nutritiva, sabrosa y de gran
color. Como postre, sírvete una porción
de yogur congelado bajo en grasa cubierto
con cerezas o fresas frescas o rebanadas de
durazno.
- ¿Qué
significa una porción?
Es fácil comer cinco o más porciones
al día. Y una porción es menos
de lo que piensan muchas personas.
Una
porción es:
- Una fruta
de tamaño mediano, como una manzana, plátano
o naranja.
- 1/2 taza
de frutas cortadas, como ensaladas de fruta.
- 1/4 de
taza de frutas secas, como pasas, ciruelas, albaricoques
o dátiles.
- 3/4 de
taza o 6 onzas de frutas o jugo de vegetales,
como toronja o tomate.
- 1/2 taza
de vegetales crudos o cocidos, como brócoli,
coliflor o calabacín.
- 1 taza
de hojas de verduras crudas, como la lechuga
romana o la lechuga de hojas verdes.
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