ABC de la diabetes

Acidosis: Aumento de la concentración de ácido en la sangre, cuando el organismo depende casi por completo de la energía proveniente de las grasas.

Actividad física: Conjunto de movimientos que incrementan el gasto de energía.

Agudo: Que tiene por tiempo limitado; de comienzo repentino.

Albuminuria: Presencia de albúmina (proteína) en la orina.

Alimentación correcta: Es aquella que ayuda a un buen crecimiento y desarrollo de niños y adolescentes; mientras que en personas adultas, mantiene un peso recomendable para su talla y previene el desarrollo de enfermedades.

Alimentos chatarra: Son aquellos alimentos de bajo valor nuticional.

Almidón: Molécula formada por la unión de varias moléculas de glucosa.

Anticuerpo: Moléculas producidas por el organismo que juegan un papel importante en la protección contra agentes infecciosos.

Asintomático: Cuando no se observa signo claro de la enfermedad.

Ateroesclerosis: Enfermedad asociada con las arterias de grueso calibre, en donde se acumulan depósitos de grasa.

Caloría: Energía que se obtiene a partir del consumo de los alimentos.

Cereales: Arroz, trigo, maíz y sus derivados. Son ricos en almidón, por lo que constituyen una fuente importante de energía.

Cetoacidosis: Diabetes grave, incontrolable, que requiere tratamiento de urgencia. Se presenta cuando el organismo empieza a utilizar las grasas de reserva como fuente de energía, formando en la sangre cuerpos cetónicos (ácidos).

Colesterol: Tipo de grasa que se encuentra exclusivamente en productos de origen animal, tales como vísceras, yema de huevo, mantequilla, crema y mariscos.

Coma diabético: Emergencia grave durante la cual la persona está inconsciente debido al nivel excesivamente elevado de glucosa en la sangre, y por haber demasiados cuerpos cetónicos en el organismo (Cetoacidosis Diabética).

Crónico: Que está presente durante largo tiempo.

Cuerpos cetónicos: Compuestos que se producen al utilizar las grasas como fuente de energía.

Diabetes Mellitus: Padecimiento crónico controlable, aunque incurable, caracterizado por intolerancia de glucosa, aumento de volumen de orina, mayor sensación de sed y hambre.

Dieta: Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día.

Edulcorante sintético: Sustituto del azúcar, contiene muy pocas calorías.

Factor de riesgo: Todo lo que aumenta la posibilidad de que se padezca una enfermedad.

Fibra dietética: Cubierta de los alimentos de origen vegetal que no es digerida. Su consumo ayuda a la digestión y eliminación de los alimentos, así como a la prevención de ciertas enfermedades.

Glaucoma: Enfermedad ocular asociada con aumento de la presión dentro del ojo, causando disminución de la visión o ceguera.

Glicemia: Concentración de glucosa en sangre. El valor normal es menor a 120 mg/dl en ayunas.

Glucosa: Nutrimento más abundante en la dieta, el cual constituye la principal fuente de energía para el organismo.

Grupos de Alimentos: Agrupación de alimentos de características similares.
Cereales y leguminosas
Frutas y verduras
Productos de origen animal
Grasas
Azúcares

Hidratos de carbono: Compuesto que constituye la principal fuente de energía para el cuerpo.

Hiperglucemia: Nivel elevado de glucosa en sangre.

Hipertensión arterial: Elevación de la presión arterial por arriba de los límites normales 80/120.

Hipoglucemia: Nivel demasiado bajo de glucosa en sangre.

Ingestión: Tomar por vía oral, alimentos, bebidas y medicamentos.

Insulina: Hormona que se encarga de transportar la glucosa al interior de la célula.

Insulinorresistencia: Incapacidad del organismo para usar eficazmente la insulina. (Ver Resistencia a la insulina)

Lípidos: Nombre que se le da al grupo constituido por los diferentes tipos de grasas, tanto de origen animal como vegetal.

Mala Nutrición: Término empleado para describir la deficiencia o exceso de uno o más nutrimentos.

Metabolismo: Proceso químico que se lleva acabo en la célula, mediante el cual se obtiene energía a partir de los nutrimentos.

Nefropatía: Enfermedad de los riñones que limita la función de eliminación de las sustancias de desecho de la sangre.

Neuropatía: Enfermedad del sistema nervioso periférico, el cual afecta diferentes partes del cuerpo como son pies y piernas (con hormigueo y/o entumecimiento), visión doble, diarrea, parálisis de la vejiga, nervios cardiacos e impotencia sexual.

Nicturia: Aumento en la frecuencia de orinar durante las noches.

Nutrición: Conjunto de fenómenos mediante los cuales se obtienen, utilizan y excretan las sustancias nutritivas.

Nutrimento: Sustancia que proviene de los alimentos y que la célula utiliza para su correcto funcionamiento.

Obesidad: Depósito excesivo de tejido adiposo (grasa) en el organismo, que representa un riesgo para la salud.

Peso saludable: Intervalo de peso adecuado al género, estatura, edad y complexión física, que se relaciona con una buena salud.

Plan alimentario: Método mediante el cual se diseña la dieta de un individuo sano o enfermo de acuerdo con sus requerimientos.

Polidipsia: Incremento en la sensación de sed por tiempo prolongado.
Polifagia: Se manifiesta por la ingesta excesiva de alimentos.

Poliuria: Necesidad de orinar frecuentemente.

Proteinuria: Pérdida excesiva de proteína en orina.

Requerimiento nutrimental: Cantidad mínima de un nutrimento que un individuo necesita para mantener una nutrición adecuada.

Resistencia a la insulina: Cuando el organismo no permite que la insulina cumpla con su función, que es normalizar el nivel de glucosa en sangre.

Sistema inmune: Protege al organismo contra cuerpos extraños y microorganismos que provocan las enfermedades.

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