Triquina

El consumo de carne de cerdo cruda o mal cocida es la causa principal de infección de la larva Trichinella spiralis, causante de la triquinosis.

El ciclo de infección comienza cuando el cerdo se infecta al comer carne de rata infectada, las larvas se enquistan entre la fibras musculares del cerdo, y de esta forma el cerdo le transmite las larvas al hombre.

Esta larva se ubica en las profundidades de las vellosidades intestinales, hasta llegar al estado adulto.

La infección humana tiene 4 etapas.

Este tipo de infección es más común en países en vías de desarrollo, donde la pobreza y la poca higiene son el medio perfecto para iniciar esta enfermedad tan peligrosa y mortal.

Los síntomas son variables, muchas personas infectadas son asintomáticas (sin síntomas). Otro grupo de personas infectadas presenta diarreas sanguinolentas, dolor de estómago, nauseas, etc.

Para que estés bien

• Si tienes la costumbre de consumir carne de cerdo en cualquier lugar, te sugerimos acudir con tu médico infectólogo para una revisión de tu estado de salud.
• Si presentas uno o varios de los síntomas antes mencionados, te sugerimos acudir con tu médico.
• Evita consumir productos de cerdo en lugares poco confiables.
• Procura comprar carne de cerdo con garantía de higiene y buena crianza.

No olvides que la prevención y detección a tiempo pueden ayudarte a vivir mejor.