Factor
intrínseco
El
factor intrínseco es indispensable para la absorción
de la vitamina B12 y es producido en el estómago.
La
deficiencia del factor intrínseco puede traer como consecuencia
la anemia perniciosa.
Causas
- Gastritis
crónica
- Extirpación
quirúrgica del estómago
- Factores
hereditarios
- Otras
enfermedades
Funciones
de la B12
- Previene
y cura la anemia perniciosa.
- Protege
de daños precancerosos en células pulmonares de fumadores.
- Desarrollo
y maduración de glóbulos rojos.
- Esencial
en el aprovechamiento de carbohidratos, grasas y proteínas.
- Colabora
en la fabricación de la vaina de mielina en los nervios.
- Fabricación
de ADN.
- Transporte
y almacenamiento de folato en las células.
Hay
3 tipos de proteínas que se unen a la vitamina B12 para
su absorción:
- La
haptocorrina
- El
factor intrínseco
- La
transcobalamina
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